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廚師長

8000-12000元
-雙橋區 |1-3年經驗 |中技學歷
有補助 技術培訓 年終獎 包食宿 管理規范
2021-10-22 更新被瀏覽：次
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地址：流水溝東來順火鍋
職位描述
招聘人數：1 人 到崗時間：1周以內 性別要求：不限性別 婚況要求：不限婚況
語言要求： 普通話

1.執行公司的各項規定，制定廚房管理制度和操作規程，合理編制后廚工作人員。加強對所

屬各部門的監督、考核，實行:定崗、定職、定責、定工資的管理。

2.根據企業的任務指標，進行菜品的檔次研究，制定菜品、宴會標準、毛利率標準、核算菜品的成本，并組織實施。

3.準時、準點上崗，起到表率作用，監督后廚各部門做好考勤記錄。

4.每日上午召開例會，布置、安排和檢查下屬各部門的工作，并做好會議記錄。

5.帶領下屬各部門的主要負責人輪流值班，親自參與貨物的檢貨、驗收，索要相關證件、進貨票據。嚴格控制原材料進貨的質量、數量、價格



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承德晟強餐飲服務有限公司
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  • 餐飲/娛樂/休閑
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