崗位職責:
1.負責新產品的開發及老產品的改進,組織對新產品的小試、中試;并對實驗結果組織品嘗測試,對反饋信息科學處理,做出正確的調整;
2、負責制訂半成品、成品及原輔料質量標準和成品等級標準;
3、協助生產過程中的技術質量事故的分析,并提出相應的解決方案;
4、負責工藝的培訓和推廣;
5、負責定期對產品工藝進行修改;
崗位要求:
1、食品相關專業大專以上學歷;
2、從事食品研發3年以上管理工作閱歷;
3、熟識面食配方、工藝和質量掌握。
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